{"title":"Bianka und Daniel Schmitt","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBianka és Daniel Schmitt a natúrborvilág feltörekvő csillagai közé tartoznak. A németországi Rheinhessen régió déli részén, Flörsheim-Dalsheimban dolgoznak, ahol 2012-ben alapított borászatukban minimális beavatkozással készülő borokat palackoznak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTörténetükben szerelem, hagyomány és intuíció fonódik össze. Daniel borászcsaládból származik: ő a negyedik generáció, aki a családi ültetvényeken dolgozik. Bianka eredetileg Budapestről származik, és gyerekkorában gyakran látta, ahogy nagyapja szűretlen bort készít a garázsban. Meghatározó élmény volt ez, amely elindította benne a bor iránti szenvedélyt. Bianka és Daniel szüret idején találkoztak, kapcsolatukból pedig hamar személyes és szakmai partnerség is lett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKezdettől közös filozófiájuk volt, hogy teljes összhangban dolgozzanak a természettel. Biodinamikusan művelnek (Demeter cerifikált), ami azt jelenti, hogy az ültetvényeket szintetikus vegyszerek nélkül, a talajélet, a biodiverzitás és a holdciklusok mély tiszteletével gondozzák. Tőkéik mészköves, löszös, agyagos és kavicsos talajokon nőnek, ami boraiknak határozott ásványosságot és textúrát ad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA pincében a minimális beavatkozás elveit követik: spontán erjesztés vadélesztőkkel, derítés és szűrés nélkül. Boraik gyakran hosszabb időt töltenek finomseprőn vagy semleges hordókban érve. Az eredmény élő, kifejező, karakterrel teli bor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA Schmitt-portfólió széles spektrumot ölel fel: játékos, lédús literes palackoktól és könnyed pét-natoktól a komolyabb héjon tartott fehérekig és elegáns vörösekig. Natúr cidereket is készítenek, ami jól mutatja kreatív, határokat feszegető hozzáállásukat az erjesztéshez. Minden palack, köztük sok az azóta ikonikussá vált kék címkével, a termőhelyük, a szerelmük és a filozófiájuk lenyomata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"erdreich-2020","title":"Erdreich 2020","description":"\u003cp\u003eIllatos és komplex narancsbor biodinamikusan művelt rheinhesseni ültetvényekről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tíz napos héjon tartás finom tanninokat, virágos fűszerességet és enyhén teás textúrát ad, míg az egy éves 1200 literes használt hordós érlelés mélységet hoz anélkül, hogy elvenné a bor vibráló frissességét. A Muskateller és Scheurebe bodzás, citrus héjas, egzotikus gyümölcsös és gyógynövényes jegyeket mutat élénk savakkal és lágyan sós lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és mindössze 10 mg\/l hozzáadott kénnel palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Bianka und Daniel Schmitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Németország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Muskateller, Scheurebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Bianka und Daniel Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598020850041,"sku":null,"price":9500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_182026-Photoroom_1.png?v=1779463041"},{"product_id":"feminin-2021","title":"Feminin 2021","description":"\u003cp\u003eGyönyörűen kiegyensúlyozott találkozása a fehér- és narancsborok világának, amely a vibráló frissességet finom héjon tartott karakterrel egyensúlyozza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA három napos maceráció lágy tanninokat és finom fűszerességet ad, míg az egy éves kis méretű használt hordós érlelés mélységet hoz anélkül, hogy elvenné a bor frissességét. Citrus héjas, almás, gyógynövényes és enyhén teás jegyek bontakoznak ki élénk savakkal és ásványos, sós lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és mindössze 5 mg\/l hozzáadott kénnel palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Bianka und Daniel Schmitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Németország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Bianka und Daniel Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598020915577,"sku":null,"price":11500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_182007-Photoroom.png?v=1779462869"},{"product_id":"frei-korper-kultur-rose-20212022","title":"Frei Körper Kultur Rosé 2021\/2022","description":"\u003cp\u003eFriss és gyümölcsös rosé biodinamikusan művelt rheinhesseni ültetvényekről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pár órás héjon tartás finom színt, könnyedsépiget és gyümölcsösséget ad, míg az üvegszálas tartályos érlelés megőrzi a bor tisztaságát, energiáját és ropogós frissességét. A Pinot Noir, Portugieser és Dornfelder erdei szamócás, málnás, gyógynövényes és citrus héjas jegyeket mutat élénk savakkal kísérve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Bianka und Daniel Schmitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Németország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Portugieser, Dornfelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2021\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 10,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 1000 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Bianka und Daniel Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598020948345,"sku":null,"price":7800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_181932-Photoroom.png?v=1779462744"},{"product_id":"kekfrankos-2021","title":"Kékfrankos 2021","description":"\u003cp\u003eMély, érett gyümölcsös karakterű Kékfrankos biodinamikusan művelt rheinhesseni ültetvényekről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA három hetes maceráció rétegzett fűszerességet, lédús sötét gyümölcsösséget és finom tanninokat ad, míg a tíz hónapos használt hordós érlelés lendületes és szépen integrált karaktert formál. Meggyes, fekete bogyós, gyógynövényes és fekete borsos jegyek bontakoznak ki ásványos, sós lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\n    Adatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Bianka und Daniel Schmitt\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Németország\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Kékfrankos\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0%\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Bianka und Daniel Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598020981113,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_182045-Photoroom.png?v=1779463186"},{"product_id":"pinot-sekt-brut-nature-blanc-de-noir-2021","title":"Pinot Sekt Brut Nature Blanc de Noir 2021","description":"\u003cp\u003ePrecíz és ásványos karakterű tradicionális eljárással készült pezsgő biodinamikusan művelt rheinhesseni ültetvényekről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA degorzsálás előtti két éves seprőn érlelés finom buborékokat, enyhén briósos jegyeket és rétegzett komplexitást ad, miközben megőrzi a bor vibráló frissességét és energikus savait. A Pinot Blanc és Pinot Noir citrusos, zöldalmás és finoman seprős karaktert mutat hosszú, száraz és köves lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül és derítetlenül készült.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Bianka und Daniel Schmitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Németország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Pinot Blanc, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Bianka und Daniel Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066360766841,"sku":null,"price":12800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_181954-Photoroom_1.png?v=1779462596"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/collections\/Screenshot_2025-11-09_180146.jpg?v=1776616152","url":"https:\/\/szofiwines.hu\/collections\/bianka-und-daniel-schmitt.oembed","provider":"Szofi by nature","version":"1.0","type":"link"}