{"title":"Il Ceo","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e„Hiszek az idős ültetvényeken termő régi, őshonos fajtákban. A bor a szőlőben készül, nem a pincében. A célom az, hogy jól iható, könnyen érthető, mégis izgalmas bort készítsek, miközben tiszteletben tartom és megőrzöm a földet.”\u003cbr\u003e— Davide Andreatta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDavide Andreatta útja a bor felé szinte egy véletlen műve. A 2010-es évek elején barátainak kezdett segíteni az ültetvényeken, és megfigyelésből, fizikai munkából, kíváncsiságból tanult, nem előre elhatározott terv szerint. 2014-re azonban világossá vált számára, hogy a bor már nem csak szenvedély. Breganzéban, Veneto régiójában bérelt egy ültetvényt, és olyan projektet kezdett építeni, amely saját tájának őshonos fajtáira és idős tőkéire támaszkodik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMunkájának középpontjában olyan helyi fajták állnak, mint a Vespaiola és a Groppella: szőlők, amelyek magukban hordozzák a régió sajátosságait, és természetesen alkalmazkodtak annak körülményeihez. Davide számára ezek a régi, őshonos fajták nem nosztalgikus különlegességek, hanem élő eszközök őszinte, ellenálló borok készítéséhez. Segítségükkel nem a termőhely ellen, hanem vele együtt dolgozik, friss, jól iható és mélyen helyhez kötődő borokat készítve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBreganze szőlői vulkanikus kőzeteken és ősi talajokon nőnek, amelyek tisztaságot, ásványos feszességet és sajátos frissességet adnak a boroknak. Davide művelése minimális beavatkozásra épül, középpontjában a talajélet és a biodiverzitás tisztelete áll. Nem erőlteti a tőkéket, inkább az egyensúly megőrzésére figyel: egészséges növényekre, élő talajokra és olyan gyümölcsre, amely már a pincébe érkezve is hordozza saját energiáját.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA pincében ugyanez a filozófia folytatódik. Az erjedések spontán indulnak, ként csak minimálisan, vagy egyáltalán nem használ, a borok pedig régi hordókban vagy üvegszálas tartályokban érnek, attól függően, mire van szükségük. Nincs szándék a karakter kisimítására vagy egy előre meghatározott stílus ráerőltetésére. A cél egyszerű: hagyni, hogy a bor önmaga maradjon. Kifejező, élő és könnyen iható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDavide palackjai híresen letisztultak, gyakran hagyományos címke nélkül kerülnek forgalomba. A palackon szereplő név így egyfajta bizalmi pecsétté válik, közvetlen kapcsolattá a termelő és a fogyasztó között. Borai tele vannak személyiséggel: tiszták, ásványosak, frissítőek és őszinték, idős tőkék, őshonos fajták és a föld iránti mély tisztelet formálja őket.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vespri-2022","title":"Vespri 2022","description":"\u003cp\u003eIzgalmas fehér\/narancsbor 60 és 80 éves organikusan művelt venetói tőkékről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA szőlő egy része direkt préselve, másik része öt nap héjon erjesztve készült, így a bor egyszerre mutat frissességet, finom tanninokat és enyhe sós mélységet. A hat hónapos használt hordós érlelés finom komplexitást ad anélkül, hogy elnyomná a bor ásványos karakterét. Aszalt citrusok, gyógynövények, csonthéjas gyümölcsök és teás jegyek bontakoznak ki lendületes, nagyon iható lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\n    Adatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Il Ceo\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Olaszország\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Vespaiola\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Il Ceo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598026486137,"sku":null,"price":9200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_175817-Photoroom_1.png?v=1779391226"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/collections\/ceo.png?v=1777273670","url":"https:\/\/szofiwines.hu\/collections\/il-ceo.oembed","provider":"Szofi by nature","version":"1.0","type":"link"}