{"title":"Kamara","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA Kioutsoukis család története a természethez való visszatérésről, gyökerekről és bátor váltásról szól. A városi életet maguk mögött hagyva Észak-Görögországban, Thesszaloniki közelében, lankás domboldalakon kezdtek új életet építeni, egy olyan vidéken, amelynek borkultúrája egészen az ókorig nyúlik vissza. Itt telepítettek 11 hektár szőlőt, és hozták létre a Kamara borászatot: egy családi birtokot, amely mélyen kötődik a görög hagyományokhoz, mégis modern natúrboros szemlélettel dolgozik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAz ültetvényeken főként őshonos görög fajták teremnek, köztük Assyrtiko, Malagousia, Roditis és Xinomavro, valamint Limnio, Muscat és Moschofilero. Ezeket a fajtákat nem múzeumi különlegességként kezelik, hanem élő, kifejező szőlőkként, amelyek gondos művelés mellett tisztán tudják megmutatni saját karakterüket. A Kamara számára az őshonos fajtákkal való munka egyszerre jelenti a kultúra tiszteletét és nagyon is mai, vibráló borokat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA család szemlélete túlmutat az organikus gazdálkodáson. Munkájukat a permakultúra, a biodiverzitás, a kézi munka és a természetes folyamatokba vetett mély bizalom határozza meg. A tőkék alacsony, körülbelül 140 méter magas domboldalakon nőnek, ahol az állandó északi szél segít megőrizni a frissességet. A talajok agyagos-homokos részekből, apró kövekből és palából állnak, ami textúrát, energiát és érlelési potenciált ad a boroknak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA pincében nem irányítani akarják a természetet, hanem vele együtt dolgozni. Az erjedések saját élesztőkkel indulnak, borászati adalékanyagokat nem használnak, a borok pedig szűretlenül, minimális \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003evagy nulla hozzáadott kénnel kerülnek palackba. Sok tétel hosszabb időt tölt héjon, az érlelés pedig régi hordóban, amfórában vagy acéltartályban történik, mindig a fajta, a parcella és az évjárat karakteréhez igazítva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAz eredmény kifejező, élő és őszinte borok sora. Egy Malagousia–Assyrtiko fehér lehet illatos és ásványos; egy héjon tartott bor texturált és fűszeres; egy pét-nat játékos és vibráló; a Xinomavro pedig mélységet, szerkezetet és sötét gyümölcsös intenzitást mutat. A borok között végig ugyanaz a fonal húzódik: tisztaság, frissesség és közvetlen kapcsolat a termőhellyel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA Kamara filozófiáját szépen összefoglalja saját mondatuk: „A természet az igazi borász, az ember csak a segítője.” Boraik ezt a hitvallást tisztán hordozzák. Modern görög natúrborok, régi gyökerekkel, család, táj és a szőlő saját hangjába vetett bizalom formálja őket.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"keramons-amphora-red-2020","title":"Keramons Amphora Red 2020","description":"\u003cp\u003eKönnyed, vibráló vörösbor organikusan művelt pellai ültetvényekről, ahol a Xinomavro és a Limnio mediterrán karakterrel és frissességgel találkozik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz egy hónapos héjon tartás szerkezetet és sós mélységet ad, míg a kilenc hónapos amforás érlelés lendületes, finom tanninú és ásványos karakterű borrá formálja a bort. Meggyes, szárított gyógynövényes, fekete teás és enyhén fűszeres jegyek bontakoznak ki hosszú, élő lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Kamara Winery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Görögország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Pella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Xinomavro, Limnio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Kamara Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598026518905,"sku":null,"price":12500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_180415-Photoroom_1.png?v=1779391061"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/collections\/Screenshot_2026-03-05_190452.jpg?v=1777273720","url":"https:\/\/szofiwines.hu\/collections\/kamara.oembed","provider":"Szofi by nature","version":"1.0","type":"link"}