{"title":"Lorenzo Raffaglio","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLorenzo Raffaglio eredetileg Milánóban tanult séfnek, ma pedig natúrborokat készít a nyugat-szicíliai Alcamo napsütötte lejtőin, miközben az év nagy részében Koppenhágában él. Munkáját ez a különleges kettősség formálja: mély kötődés az ételhez és a vendéglátáshoz, déli mediterrán termőhely, valamint északi precizitás és visszafogottság.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSaját projektje előtt Lorenzo Jurában szerzett tapasztalatot, többek között François Rousset-Martin mellett. Ez az időszak erősen alakította a minimális beavatkozásról alkotott gondolkodását: türelmes szőlőmunka, spontán erjedések, és annak bizalma, hogy a borok saját ritmusukban fejlődhetnek, anélkül hogy előre meghatározott stílusba kellene őket kényszeríteni. 2019-ben Szicíliába költözött, hogy helyi ültetvényekkel és őshonos fajtákkal kezdjen dolgozni, elsősorban Catarrattóval és Nero d’Avolával.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlcamo környéki ültetvényei organikus művelésűek, a tenger felé néznek, ahol a napfény, a szél és a mészkőben gazdag talajok együtt formálják a borokat. A klíma érettséget és aromatikus intenzitást ad, míg a tengeri hatás segít megőrizni a frissességet és az egyensúlyt. Lorenzo könnyed, tiszteletteljes kézzel dolgozik, mindig arra törekedve, hogy a szőlő és a termőhely karaktere tisztán megszólaljon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA pincében minimális a beavatkozás. Az erjedések spontán indulnak, a borok szűretlenek és manipuláció nélkül készülnek, a termelés pedig egészen kicsi, évente nagyjából 5000 palack. Az évjárattól és a szőlőtől függően különböző arányban használ direkt préselést és héjon tartást, hogy textúrát, frissességet és aromatikus mélységet adjon a boroknak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLorenzo palackjai magukban hordozzák Szicília melegét, de nem válnak nehézzé; ott van bennük egy séf tiszta ízérzékelése és precizitása. Őszinte, kifejező borok két világ határán: mediterrán nagyvonalúság és északi elegancia találkozik bennük.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monsu-2022","title":"Monsu 2022","description":"\u003cp\u003eFriss és könnyed szicíliai Nero d'Avola érett gyümölcsösséggel, földes-fűszeres árnyalatokkal és finom sós mélységgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA rövid, négy napos maceráció könnyed karaktert ad a bornak, így a friss sötét bogyós gyümölcsök, mediterrán gyógynövények és élénk savak kerülnek előtérbe a nehézkes extrakció helyett. Az egy éves tartályos érlelés megőrzi a bor tiszta gyümölcsösségét és energikus lendületét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\n    Adatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Lorenzo Raffaglio\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Olaszország\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Szicília\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Nero d'Avola\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Lorenzo Raffaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598021144953,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_175503-Photoroom_1.png?v=1779387591"},{"product_id":"tarramoto-2023","title":"Tarramoto 2023","description":"\u003cp\u003eÉlénk és aromatikus narancsbor organikusan művelt szicíliai ültetvényekről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Catarratto egy hetes héjon tartása finom tanninokat és enyhén sós mélységet ad a bornak, míg a direkt préselt Zibibbo és Grillo virágos aromatikát, citrusos frissességet és mediterrán lágyságot hoz. Az egy éves tartályos érlelés megőrzi a bor vibráló, lendületes és nagyon iható karakterét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\n    Adatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Lorenzo Raffaglio\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Olaszország\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Szicília\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Catarratto, Zibibbo, Grillo\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Lorenzo Raffaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598021177721,"sku":null,"price":10200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_175443-Photoroom_1.png?v=1779387392"},{"product_id":"e4c5","title":"e4c5","description":"\u003cp\u003eFriss és energikus Nero d’Avola, amely a szicíliai melegséget meglepő eleganciával és lendülettel egyensúlyozza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 2022-es és 2023-as évjáratok házasítása egyszerre hoz érett sötét gyümölcsöket, mediterrán gyógynövényes karaktert és lendületes frissességet, míg a használt hordós és tartályos érlelés megőrzi a bor egyensúlyát és könnyed ihatóságát. Lédús, mégis finoman sós vörös puha tanninokkal és meleg, földes lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\n    Adatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Lorenzo Raffaglio\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Olaszország\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Szicília\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Nero d'Avola\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2022\/2023\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Lorenzo Raffaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066331177337,"sku":null,"price":10200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_175513-Photoroom.png?v=1779387248"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/collections\/lorenzo-raffaglio-545497.jpg?v=1777274899","url":"https:\/\/szofiwines.hu\/collections\/lorenzo-raffaglio.oembed","provider":"Szofi by nature","version":"1.0","type":"link"}