{"title":"Microbio","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIsmael Gozalo, akit gyakran „a Verdejo királyaként” emlegetnek, ötödik generációs borász a kasztíliai Nieva falujából, Segovia tartományból. Ültetvényei 800–900 méteres magasságban fekszenek, homokos talajokon, amelyek sok tőkét megvédtek a filoxérától. Ismael Spanyolország egyik legidősebb, saját gyökeres Verdejo ültetvényeivel dolgozik, köztük olyan parcellákkal is, amelyeket több mint 200 évesnek tartanak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMielőtt létrehozta volna a MicroBio Wines-t, Ismael társalapítója volt az Ossian birtoknak, Spanyolország egyik legelismertebb fehérboros projektjének. A MicroBio azonban a legszemélyesebb és legszabadabb munkája: olyan tér, ahol a Verdejo minden arcát megmutathatja, a kristálytiszta és ásványos oldalától a vadabb, oxidatívabb, texturált és mélyen komplex kifejezésekig. Világát gyakran nevezik a „Verdejo Független Köztársaságának”: egy sajátos birodalomnak, amely egyetlen fajta, egyetlen táj és egy nagyon egyedi vízió köré épül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAz ültetvényeket organikusan, szintetikus vegyszerek nélkül műveli, mély tisztelettel az idős tőkék és törékeny ökoszisztémájuk iránt. A magas fekvés, a homokos talaj, a szélsőséges kontinentális klíma és az ősi gyökérrendszerek együtt különleges feszességet, koncentrációt és frissességet adnak a boroknak. Ezek nem egyszerű, illatos fehérek, hanem élő, rétegzett borok, amelyeket kor, termőhely és türelem formál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA pincében Ismael intuitívan dolgozik. Az erjedések spontán indulnak, a borok szűretlenek, ként pedig csak minimálisan, vagy egyáltalán nem használ. Sokféle edénnyel dolgozik, köztük amfórával, régi hordóval, acéltartállyal és üvegballonnal, mindig a bor karakteréhez választva eszközt, nem előre elhatározott recept alapján.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA MicroBio elsősorban radikális, lélekkel teli Verdejo tételeiről ismert, de Ismael készít vörösborokat is olyan fajtákból, mint a Mencía, a Garnacha vagy a Tempranillo. A borok az egész szortimentben energikusak, kifejezőek és határokat feszegetők, mégis mindig kötődnek eredetükhöz. Kíváncsi fogyasztóknak való borok: tiszták, kiszámíthatatlanok és tele vannak élettel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sietejuntos-tempranillo-terroir-2016","title":"Sietejuntos Tempranillo Terroir 2016","description":"\u003cp\u003eMély, földes és hosszan érlelt Tempranillo organikusan művelt Castilla y León-i ültetvényekről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA húsz napos maceráció és a két éves, használt 228 literes hordós érlelés rétegzett textúrát, sós-fűszeres komplexitást és nyugodt mélységet ad a bornak, miközben megőrzi frissességét és energiáját. Fekete cseresznye, szárított gyógynövények, dohányos és enyhén balzsamos jegyek bontakoznak ki hosszú, ásványos lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\n    Adatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Microbio\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Spanyolország\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Castilla y León\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Microbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598020325753,"sku":null,"price":9200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_180537-Photoroom_1.png?v=1779383660"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/collections\/raw-wine-microbio-wines.jpg?v=1777275379","url":"https:\/\/szofiwines.hu\/collections\/microbio.oembed","provider":"Szofi by nature","version":"1.0","type":"link"}