{"title":"Pépin \/\/ Domaine...","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA Domaine Achillée története 1990-ben kezdődött, amikor Yves Dietrich átvette a családi birtok 4 hektárját Scherwillerben, az elzászi borút szívében. Munkáját már a kezdetektől az élő ültetvény iránti mély tisztelet vezette. A birtok 1999-re organikus művelésre állt át, 2003-ban pedig biodinamikus gazdálkodásra, így a Dietrich család az ökologikus elzászi szemlélet egyik korai képviselőjévé vált.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e2016-ban építették fel a birtok egyik legkülönlegesebb jelképét: egy nagy szalmabála pincét, amely bioklimatikus épületként, helyi és környezettudatos anyagokból készült. Ez nem csupán építészeti különlegesség, hanem a domaine filozófiájának folytatása is: alacsony terhelésű, átgondolt és mélyen a helyhez kapcsolódó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMa a birtok körülbelül 25 hektárt művel, ezzel Alsace egyik nagyobb biodinamikus domaine-je. A Dietrich család az ültetvényt teljes ökoszisztémaként látja, ahol a talaj, a tőke, a szőlőművelő, a növények, a rovarok és a klíma mind kapcsolatban állnak egymással. A szintetikus szereket kerülik, a fókusz pedig az élet felépítésén van a gyökerektől kezdve: egészséges talaj, kiegyensúlyozott tőkék és olyan gyümölcs, amely képes továbbvinni eredetének karakterét a palackba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÜltetvényeik az elzászi termőhelyek gazdag mozaikján helyezkednek el. Az ősi gleccsermozgásokból származó homokos-kavicsos molasse, Blienschwiller és Dambach-la-Ville agyagos talajai, Frankstein és Rittersberg gránitja, valamint Schieferberg palája mind más textúrát, feszességet és aromatikus világot adnak. Ez a sokféleség lehetővé teszi, hogy a klasszikus elzászi fajták, mint a Sylvaner, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris és Pinot Blanc, több arcukat is megmutassák.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA pincében gyengéd és visszafogott szemlélettel dolgoznak. Az erjedések spontán indulnak, a beavatkozás minimális, a cél pedig minden parcella és évjárat saját hangjának megőrzése.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA Domaine Achillée mellett, ahol a borok a család saját, biodinamikusan művelt ültetvényeiről származó szőlőből készülnek, Pierre és Jean létrehoztak egy másik vonalat is Pépin néven. Ez a négociant projektjük, amely barátoktól és megbízható termelőktől vásárolt, organikusan művelt szőlőkre épül. A Pépin nagyobb szabadságot ad a játékra: a borok általában könnyedebbek, közvetlenebbek és kísérletezőbb szelleműek, a saját címkevilág pedig egyértelműen elkülöníti őket a domaine tételeitől. Ha az Achillée a saját talajok mélyebb kifejezése, akkor a Pépin a projekt örömteli, kollaboratív oldala.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chrysalide-2021","title":"Chrysalide 2021","description":"\u003cp\u003eKarakteres, rétegzett elzászi házasítás, amely a Rajnai Rizling feszességét a Tramini, Pinot Blanc és Pinot Noir puhább, aromatikusabb oldalával kapcsolja össze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA régi hordós érlelés finom textúrát, nyugodtabb szerkezetet és mélységet ad, de nem veszi el a bor frissességét és energiáját. Citrusok, érett alma, fehér virágok, enyhe fűszeresség és sós ásványosság jelenik meg benne, a korty pedig gazdagabb, mégis tiszta és jól iható marad. Komolyabb tétel, hosszabb, feszes lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Domaine Achillée \/\/ Pépin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Franciaország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Riesling, Tramini, Pinot Blanc, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Domaine Achillée \/\/ Pépin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598034678137,"sku":null,"price":8500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260510_161129-Photoroom.jpg?v=1779376859"},{"product_id":"pink","title":"Pink","description":"\u003cp\u003eKönnyed, mégis karakteres rosé az elzászi fehér- és kékszőlő fajták játékos házasításából, a Domaine Achillée Pépin sorozatából.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Riesling, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat, Auxerrois és Pinot Noir egyszerre ad ropogós savakat, virágos aromákat, piros bogyós gyümölcsösséget és finom ásványosságot. A bor friss, laza és vibráló, de nem egyszerű: a fehér fajták citrusos-sós feszessége és a Pinot Noir piros gyümölcsös karaktere szépen találkozik benne. Enyhén vad, illatos és nagyon jól iható rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Domaine Achillée \/\/ Pépin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Franciaország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Riesling, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat, Auxerrois, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Domaine Achillée \/\/ Pépin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598034743673,"sku":null,"price":7800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260510_161054-Photoroom.jpg?v=1779376679"},{"product_id":"cremant","title":"Crémant","description":"\u003cp\u003eÉlénk, száraz és ásványos crémant organikusan művelt elzászi ültetvényekről, a Domaine Achillée Pépin sorozatából.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Chardonnay, a különböző Pinot fajták és az Auxerrois házasítása citrusos frissességet, finom almás gyümölcsösséget és enyhe briósos mélységet ad a bornak. A buborékok aprók és lendületesek, a korty feszes, tiszta és elegáns, sós lecsengéssel. Könnyedebb, közvetlenebb karakterű pezsgő, mégis megvan benne az elzászi savgerinc és ásványos tartás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Domaine Achillée \/\/ Pépin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Franciaország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Auxerrois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Domaine Achillée \/\/ Pépin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066231562617,"sku":null,"price":9800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_170855-Photoroom.jpg?v=1779376483"},{"product_id":"cremant-zero-dosage-2022","title":"Crémant Zéro Dosage 2022","description":"\u003cp\u003eEnergetikus, feszes és ásványos zéro dosage crémant organikusan művelt elzászi ültetvényekről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Rajnai Rizling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay és Auxerrois házasítása citrusos frissességet, almás gyümölcsösséget és krétás-sós ásványosságot ad. A degorzsálás előtti két éves seprőn érlelés finom buborékokat, enyhén briósos jegyeket és rétegzett textúrát biztosít, miközben a dosage nélküli stílus szárazon, tisztán és nagyon precízen tartja a bort. Hosszú, vibráló és elegáns lecsengésű crémant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Domaine Achillée \/\/ Pépin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Franciaország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Rajnai Rizling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Auxerrois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Domaine Achillée \/\/ Pépin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066248962425,"sku":null,"price":11800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_170927-Photoroom.jpg?v=1779376332"},{"product_id":"blanc","title":"Blanc","description":"\u003cp\u003eÉlénk és aromatikus fehér cuvée Elzászból, Pinot Blanc, Pinot Gris és Tramini házasításából, a Domaine Achillée Pépin sorozatából.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Pinot Blanc frissességet és egyenes szerkezetet ad, a Pinot Gris kerekebb gyümölcsösséget és textúrát hoz, míg a Tramini finom virágos, fűszeres aromatikával teszi izgalmasabbá a bort. Körte, fehér virágok, citrusok és enyhe egzotikus jegyek jelennek meg benne, élénk savakkal és sós-ásványos lecsengéssel. Egyszerre gazdagabb érzetű és könnyen iható fehérbor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Domaine Achillée \/\/ Pépin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Franciaország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Pinot Blanc, Pinot Gris, Tramini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Domaine Achillée \/\/ Pépin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066268098937,"sku":null,"price":7800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_171024-Photoroom.jpg?v=1779376149"},{"product_id":"orange","title":"Orange","description":"\u003cp\u003eIntenzíven aromatikus és játékos narancsbor a Domaine Achillée Pépin sorozatából, Pinot Gris és Tramini házasításából.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz illatos elzászi fajták érett gyümölcsös, citrus héjas, virágos és egzotikus fűszeres karaktert adnak, a héjon tartás pedig finom textúrát és enyhe tannin érzetet hoz a kortyba. Gazdag és kifejező, mégis megőrzi a frissességét: nem nehéz vagy túlérett narancsbor, inkább aromatikus, lendületes és szépen rétegzett tétel, sós-ásványos lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Domaine Achillée \/\/ Pépin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Franciaország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Pinot Gris, Tramini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Domaine Achillée \/\/ Pépin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066275176825,"sku":null,"price":8500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_171313-Photoroom.jpg?v=1779376034"},{"product_id":"rouge","title":"Rouge","description":"\u003cp\u003eVibráló, délies hangulatú vörös házasítás a Domaine Achillée Pépin sorozatából, amely az elzászi natúr boros gondolkodást mediterrán szőlőfajtákkal kapcsolja össze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Syrah, Carignan és Grenache Noir sötét bogyós gyümölcsöket, borsos fűszerességet és enyhe mediterrán melegséget ad, míg a Muscat d'Alexandrie finom virágossággal és friss aromatikával emeli meg a bort. A korty lédús, csúszós és lendületes, a 14%-os alkohol ellenére sem nehézkes: inkább egy szaftos, fűszeres, nagyon jól iható vörös, amelyben a gyümölcsösség és a finom ásványosság tartja a friss érzetet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Domaine Achillée \/\/ Pépin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Franciaország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Syrah, Carignan, Grenache Noir, Muscat d'Alexandrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Domaine Achillée \/\/ Pépin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066290315641,"sku":null,"price":7600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260328_170949-Photoroom.jpg?v=1779375896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/collections\/Photo_exterieur_1.jpg?v=1777275451","url":"https:\/\/szofiwines.hu\/collections\/pepin-domaine.oembed","provider":"Szofi by nature","version":"1.0","type":"link"}