{"title":"Staffelter Hof","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA Staffelter Hof pincészetet 862-ben alapították, így nemcsak a világ egyik legrégebbi borászata, hanem bármilyen tevékenységet végző, folyamatosan működő vállalkozások egyik legrégebbi képviselője is. A német Mosel-völgyben, Kröv falujában működő birtok 1805 óta ugyanannak a családnak a kezében van, ma pedig a hetedik generációs borász, Jan Matthias Klein vezeti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA Mosel meredek palalejtőiről és klasszikus Rieslingjeiről ismert, Jan azonban merőben új irányba terelte borászatát. Miközben mélyen kötődik a régió történetéhez, a szőlőben és a pincében kísérletezőbb, természetesebb szemlélettel dolgozik. A birtok 2014 óta organikus minősítésű, ültetvényeiket gyomirtók és szintetikus növényvédő szerek nélkül művelik, a Mosel híresen drámai lejtőin pedig sok munka csak kézzel végezhető el.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eJan a kevés moseli termelő egyike, aki nulla adalékanyaggal készít borokat: nincs hozzáadott kén, nincs derítés és nincs szűrés. Az erjedések spontán indulnak, a borok pedig a lehető legkevesebb beavatkozással fejlődhetnek. Ez nem a precizitás elengedését jelenti, hanem az egészséges gyümölcsbe, a gondos szőlőmunkába és az időbe vetett bizalmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA régió ikonikus rizlingjei mellett a Staffelter Hof a szabadabb, játékosabb oldaláról is ismert. A Little Bastard, egy Riesling–Sauvignon Blanc házasítás, az Orange Utan nevű héjon tartott bor és a lendületes pét-natok jól mutatják, hogy Jan szívesen feszegeti a megszokott határokat. PIWI, vagyis gombabetegségekkel szemben természetesen ellenálló fajtákkal is dolgozik, ami része annak a törekvésnek, hogy a szőlőművelés ellenállóbbá és kevesebb kezelést igénylővé váljon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEz a jövőbe tekintő gondolkodás a palackokon túl is megjelenik. Jan egy 7 hektáros agrárerdészeti projektet is elindított, amely fákat, biodiverzitást és regeneratív szemléletet integrál az ültetvények világába. Ez bátor válasz a klímaváltozás, a talajegészség és a sokszínűbb mezőgazdasági rendszer szükségességére.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"madcap-magnus-2019","title":"Madcap Magnus 2019","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMély, texturált és komplex narancsbor a Staffelter Hoftól, idős moseli Rajnai Rizling tőkékről.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA késői szüret érettebb alapanyagot és koncentráltabb karaktert ad, míg a héjon tartás és a használt hordós érlelés lassan építi fel a bor rétegzettségét. Aszalt citrusok, narancshéj, tea, szárított gyógynövények, finom fűszeresség és enyhe oxidatív árnyalatok bontakoznak ki benne, miközben a Moselre jellemző feszes savak és köves ásványosság végig egyensúlyban tartják. Gazdag és komoly hangvételű narancsbor, de nem válik nehézkessé: a mélységet élénk szerkezet és hosszú, sós lecsengés kíséri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSzűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 12px 0; margin-top: 20px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAdatok \u003cspan style=\"float: right;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Staffelter Hof\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrszág:\u003c\/strong\u003e Németország\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Mosel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Rajnai Rizling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvjárat:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Staffelter Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598020784505,"sku":null,"price":15800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/files\/20260510_162018-Photoroom.jpg?v=1779370769"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/4956\/7865\/collections\/levente_1.png?v=1777276451","url":"https:\/\/szofiwines.hu\/collections\/staffelter-hof.oembed","provider":"Szofi by nature","version":"1.0","type":"link"}