G&T 2021

Energiával, textúrával és érettséggel teli házasítás Milan Nestarectől, Rajnai Rizling, Sauvignon Blanc és Pinot Blanc találkozásából.

A taposás és a két napos héjon tartás finom tapintást, enyhe fűszerességet és sós szerkezetet ad, majd a bor három évet tölt nagy méretű, használt Stockinger hordóban. Ez a hosszú érlelés mélységet, finom oxidatív árnyalatokat és komplexitást hoz, miközben megőrzi a bor frissességét és ásványos feszességét. Citrus héj, alma, zöldfűszerek, tea, nedves kő és enyhén sós jegyek bontakoznak ki lassan a pohárban.

Komoly, mégis élő fehérbor, amelyben a fajták nem külön-külön szólnak, hanem egyetlen, hosszú és rétegzett karakterré állnak össze.

Szűretlenül, derítetlenül és mindössze 3 mg/l hozzáadott kénnel palackozva.