JIL 2021

Mély, strukturált és csendesen bontakozó Kékfrankos Milan Nestarectől, organikusan művelt moráviai ültetvényekről.

A négy hetes maceráció komolyabb szerkezetet, finom tannint és sós-fűszeres mélységet ad, majd a bor három évet tölt nagy méretű, használt Stockinger hordóban. Az érlelés nyugodt, integrált karaktert formál, miközben a Kékfrankos élénk savai és belső energiája szépen megmaradnak. Fekete cseresznye, erdei bogyós gyümölcsök, szárított gyógynövények, fekete tea, földes fűszeresség és köves mineralitás bontakozik ki hosszú, feszes lecsengéssel.

A JIL a komolyabb Nestarec-vörösek közé tartozik: nem nehézkes, hanem mély, egyensúlyos és lassan nyíló, sok levegővel egyre elegánsabb.

Kizárólag színléből készült, szűretlenül, derítetlenül és mindössze 2 mg/l hozzáadott kénnel palackozva.