Nihil VII. Mottó 2021

Aromatikus és lendületes pétillant naturel organikusan művelt mátrai Ottonel Muskotály ültetvényekről.

Az erjedés régi tölgyfahordóban indult, majd a bor palackban fejezte be természetes erjedését, ezt követően pedig 40 hónapot töltött seprőn degorzsálás nélkül. Virágos, szőlőhéjas, citrusos és enyhén seprős jegyek bontakoznak ki finom buborékokkal és élénk savakkal. A palackban maradt kevés maradékcukor finom kerekséget és játékosságot ad a bornak, miközben megőrzi friss, lendületes karakterét. Degorzsálatlan pét nat lévén érdemes óvatosan nyitni, mert a bor könnyen kifuthat a palackból.

Szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül.