Pinot Noir Koregg 2021

Elegáns és rétegzett Pinot Noir Eva és Karl Schnabel-től, biodinamikusan művelt steiermarki ültetvényekről.

A bogyózás utáni két hetes maceráció finom tannint, mélységet és enyhén földes-fűszeres rétegeket ad a bornak, miközben megőrzi a Pinot Noir légies gyümölcsösségét és élénk savgerincét. A használt hordós érlelés nyugodtabb, integráltabb karaktert formál: lekerekíti a szerkezetet, teret ad a meggyes, erdei bogyós, gyógynövényes és finoman avaros jegyeknek, és nem nyomja el a fajta eleganciáját. Hosszú, selymes és sós-ásványos lecsengésű vörösbor, amely egyszerre komoly és nagyon finoman hangolt.

Szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.