Podfuck 2021

Izgalmas és mélyen rétegzett vörös-fehér házasítás Milan Nestarectől, 35-40 éves moráviai tőkékről.

A Pinot Noir és Pinot Gris közösen erjed Kékfrankossal, majd három hét maceráció és három év nagy méretű, használt Stockinger hordós érlelés következik. A hosszú érlelés  mélységet és sós-fűszeres komplexitást ad, miközben a bor megtartja lédús, élő és lendületes karakterét. Piros bogyós gyümölcsök, meggy, aszalt citrus, tea, szárított gyógynövények és enyhén földes-sós jegyek bontakoznak ki benne.

Egyszerre vad és precíz, vörösboros szerkezetű, de a fehér fajták textúrájával és aromatikus játékával. Mélysége mellett figyelemre méltóan friss marad.

Kizárólag színléből készült, szűretlenül, derítetlenül és mindössze 2 mg/l hozzáadott kénnel palackozva.