Controlled Chaos 2023

Játékos átmenet a rosé, a könnyed vörös és a narancsborok világa között, amely a piros gyümölcsösséget ásványos frissességgel és finom textúrával egyensúlyozza.

Az egészfürtös Kékfrankos együtt erjed direkt préselt Olaszrizlinggel, majd 2022-es és 2023-as Pinot Noir tételekkel kerül házasításra, részben egészfürtös, részben bogyózott feldolgozással. A használt tölgyfahordós és nagy üvegszálas tartályos érlelés lendületes és gyönyörűen integrált karaktert ad, miközben megőrzi a bor vibráló energiáját és vulkanikus-ásványos feszességét. Meggyes, vörös áfonyás, citrus héjas és gyógynövényes jegyek bontakoznak ki élénk savakkal és enyhén sós lecsengéssel.

Szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.