Crémant

Élénk, száraz és ásványos crémant organikusan művelt elzászi ültetvényekről, a Domaine Achillée Pépin sorozatából.

A Chardonnay, a különböző Pinot fajták és az Auxerrois házasítása citrusos frissességet, finom almás gyümölcsösséget és enyhe briósos mélységet ad a bornak. A buborékok aprók és lendületesek, a korty feszes, tiszta és elegáns, sós lecsengéssel. Könnyedebb, közvetlenebb karakterű pezsgő, mégis megvan benne az elzászi savgerinc és ásványos tartás.

Szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.