Diszkó 2025

Belépő fehérborunk legújabb évjárata 50% Rajnai rizling és 50% Furmint házasítása. A Rajnai rizlinget szeptember első hetében, két külön szüreti körben szedtük. Egy részét néhány napos héjon áztatás után dolgoztuk fel, míg a másik részét közvetlenül préseltük, majd rozsdamentes acéltartályban és fahordóban erjesztettük. A Furmint augusztus végétől szeptember második hetéig, több szüreti menetben érkezett a pincébe, ahol különböző méretű tölgyfahordókban erjedt és egy teljes éven át érlelődött.

A két fajta tökéletesen kiegészíti egymást: az érettebb Furmint szerkezetet és mélységet ad a Rajnai rizling virágos, gyümölcsös könnyedségének. Az eredmény egy új, rendkívül könnyen iható „Diszkó”, tele gyümölcsös és gyógynövényteás aromákkal, élénk savakkal és 100% ihatósággal.

Szűretlenül, derítetlenül, minimális kén hozzáadásával palackozva.