El Carner 2023

Különleges és mélyen texturált Grenache Gris és Macabeu rosé 110 éves biodinamikus roussilloni tőkékről.

Az egész fürtös szőlő egy hetet töltött héjon, majd közösen erjedt beton tartályban, így a bor könnyedén mozog a rosé, a halvány narancsbor és a légies vörösborok világának határán. A nyolc hónapos amforás érlelés megőrzi a tisztaságot és az ásványos frissességet, miközben nyugodt mélységet és földes textúrát ad a bornak. Aszalt citrusok, vad gyógynövények, piros bogyós gyümölcsök és sós fűszeresség bontakozik ki lendületes, vibráló lecsengéssel.

Szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.