Himmel auf Erden Grande Cuvée 2025

A Himmel auf Erden Grande Cuvée Christian Tschida egyik meghatározó fehér házasítása, amelynek összetétele évjáratról évjáratra változik. A 2025-ös évjárat alapját a Zöld Veltelini adja, amelyet Furmint és Sauvignon Blanc egészít ki. A szőlő akár 60 éves tőkékről származik, tavi eredetű mészköves talajról, részben sűrű telepítésű, lóval művelt ültetvényekről.

A kézzel szüretelt szőlőt héjon áztatás nélkül, rendkívül kíméletesen préselik, majd a különböző fajták együtt erjednek és érlelődnek egy 2600 literes nagy tölgyfahordóban. A Zöld Veltelini adja a bor gerincét és feszességét, míg a Furmint és a Sauvignon Blanc további rétegekkel és aromatikai komplexitással egészíti ki.

Tiszta, precíz és energikus fehérbor, friss almás gyümölcsösséggel, finom textúrával és határozott ásványos karakterrel. Egyszerre könnyed és koncentrált, nagyon tisztán mutatva Tschida hűvösebb, mészköves termőhelyeinek karakterét. Szűretlenül, derítetlenül, hozzáadott kén nélkül palackozva.