Vieux Foug 2023

Vibráló frissességű Gamay biodinamikusan művelt savoyai ültetvényekről.

Az 50% egészfürtös feldolgozás és a huszonegy napos maceráció rétegzett fűszerességet, finom tanninokat és vad energiát ad, míg az egy éves beton tartályos érlelés megőrzi a bor tisztaságát és ásványos feszességét. Meggyes, erdei bogyós, gyógynövényes és fekete borsos jegyek bontakoznak ki élénk savakkal és lendületes, sós lecsengéssel.

Szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva.